Винодельня Саук-Дере была основана в 1937 году. А в 1939 году на месте бывших шахт добычи камня ракушечника началось строительство подземных винохранилищ. Протяженные тоннели с постоянной температурой +12-14° С и влажностью ~56-78%, отсутствием сквозняков и прямого солнечного света идеально подходят для выдержки вин.
Впоследствии сюда закладывались лучшие образцы вин и коньяков из всех винодельческих регионов России и братских республик Советского Союза. В результате кропотливого подбора к концу 80-х годов прошлого столетия здесь была создана уникальная коллекция из 82 тысяч бутылок, 252 наименований, а это — около 70% ассортимента выдающихся образцов, выпускавшихся в республиках СССР с 1952 года.
Туристический комплекс «Саук-Дере» предлагает посетить тоннели с выдержанными винами, увидеть легендарную винотеку, в которой собраны вина со всего постсоветского пространства, познакомиться с секретами производства, и, конечно, продегустировать вина «Саук-Дере».
Прямо из здания администрации завода Вы попадете в знаменитое винохранилище, построено 986 каз для хранения коллекционных вин.
Далее экскурсия следует в производственный цех, где установлена современная линия розлива тихих вин производительностью 3000 бутылок в час. Затем гости пройдут в дегустационный зал, где они продегустируют 6 образцов тихих вин производства «Саук-Дере».
Стоимость предоставляется по запросу.
